Olivier de Serres

Olivier de Serres
Olivier de Serres

Olivier de Serres (1539 – 1619) was a French author and soil scientist whose Théâtre d'Agriculture (1600) was the text book of French agriculture in the 17th century.[1].

Serres was born at Villeneuve-de-Berg, Ardèche. His book was notable for its recommendation to wine growers that they plant 5-6 varieties in their vineyards to balance the risk of a crop failing, and the early advocating of crop rotation. 'Le théâtre de l'agriculture' recommends Métayage (Sharecropping) as cash tenants took all the risks so would demand lower rent while hired labour was expensive to manage. Sharecroppers administer themselves and risks are divided with the landlord. Olivier only thought large landowners should take the risk of hiring labourers and running the estate themselves.[2]

Footnotes

  1. ^ Hugh Johnson, Vintage: The Story of Wine pg 122. Simon and Schuster 1989
  2. ^ The Economic Theory of Sharecropping in Early Modern France, Philip Hoffman, The Journal of Economic History 1984, page 312



Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Look at other dictionaries:

  • Olivier de serres —  Cet article concerne Olivier de Serres. Pour l’école Olivier de Serres, voir École nationale supérieure des arts appliqués et des métiers d art. Olivier de Serres …   Wikipédia en Français

  • Olivier de Serres — Olivier de Serres. Olivier de Serres (Villeneuve de Berg, Vivarais, hoy departamento de las Ardèche, 1539 1619) fue un autodidacta francés que fue uno de los primeros en estudiar de manera científica las técnicas agrícolas y de investigar el… …   Wikipedia Español

  • Olivier de Serres — Pour les articles homonymes, voir Serres. Cet article concerne Olivier de Serres. Pour l’école Olivier de Serres, voir École nationale supérieure des arts appliqués et des métiers d art. Olivier d …   Wikipédia en Français

  • Olivier de Serres (Poire) — Est le nom donné à une poire (fruit), mais est également le nom d un autodidacte voir ce lien :Olivier de Serres Sommaire 1 Synonymes 2 Origine 3 Arbre …   Wikipédia en Français

  • Olivier de Serres (poire) — Pour les articles homonymes, voir Olivier de Serres. Olivier de Serres une variété de poire (fruit). Elle tire son nom d Olivier de Serres (1539 1619), le « père de l agronomie ». Sommaire 1 Synonymes 2 …   Wikipédia en Français

  • Rue Olivier-de-Serres — 15e arrt …   Wikipédia en Français

  • Rue olivier-de-serres — 15e arrt …   Wikipédia en Français

  • Passage Olivier-de-Serres — 15e arrt …   Wikipédia en Français

  • ENSAAMA Olivier de Serres — École nationale supérieure des arts appliqués et des métiers d art Sommaire 1 Histoire 2 Situation actuelle 3 Diplômes 4 Quelques anciens élèves et professeurs célèbres …   Wikipédia en Français

  • École Nationale Supérieure des Arts Appliqués et des Métiers d'Arts - Olivier de Serres — École nationale supérieure des arts appliqués et des métiers d art Sommaire 1 Histoire 2 Situation actuelle 3 Diplômes 4 Quelques anciens élèves et professeurs célèbres …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”